水果保鲜柜中冷藏技术的灵活应用 水果保鲜柜保存易腐食品是冷冻冷藏最主要的用途.无论食堂、餐厅、宾馆、饭店和副食商店,都不可缺少电冰箱和冷藏箱等制冷设备.一旦这些设备失效,将使易腐食品脱水、变色, 发生腐烂,带来经济损失.如果这种情形发生在地区性的大型冷库中,会产生严重影响。